Простой рецепт теста на майонезе - Полезные советы

Рецептов теста я знаю достаточно много, а недавно натолкнулась на рецепт теста на майонезе. Раньше я делала тесто на майонезе для приготовления быстрой ватрушки и ленивой пиццы. Но этот рецепт теста на майонезе очень сильно отличается.

ТЕСТО НА МАЙОНЕЗЕ кулинарный рецепт | Леди Ка

Если в предыдущих случаях тесто на майонезе получалось полужидким, то в этом случае тесто получается мягкое и пушистое. Просто идеально подходит для выпечки пирогов, пирожков, булочек. Однажды сделав пирожки по этому рецепту я полюбила рецепт теста на майонезе навсегда. По сравнению с другими рецептами дрожжевого теста на приготовление уходит гораздо меньше времени и выпечка из теста на майонезе не черствеет гораздо дольше, чем выпечка из обычного дрожжевого теста.

У многих есть предубеждения насчет вредности майонеза, но если присмотреться, то ничего такого особенного в нем нет.

Основные ингредиенты майонеза — это растительное масло и яйца. Все это мы и так обычно добавляем в тесто.

Тесто на майонезе. Универсальное/дрожжевое тесто на майонезе, рецепт

Поэтому если вы хотите побаловать своих домашних вкусной выпечкой, то смело готовьте дрожжевое тесто на майонезе. Продукты для теста на майонезе: Теста получится достаточно много. Я с такого количества теста обычно делаю 2 листа пирожков получается 30 штук и открытый сладкий пирог. Если на вашу семью такого количества теста слишком много, то вы можете уменьшить все ингредиенты вдвое. Для этого в посуде, в которой мы будем готовить тесто растираем с сахаром и солью дрожжи, добавляем чуть теплые воду и молоко, пару ложек просеянной муки и ждем, пока дрожжи активируются и начнут пузыриться.

Если используем сухие дрожжи, то их можно добавлять вместе с мукой. Теперь можно добавить в опару майонез, перемешать и добавить просеянную муку.

Тесто на майонезе

Тесто вымешивать руками, пока оно не станет абсолютно гладким и однородным, не будет прилипать к стенкам посуды. Если тесто все еще прилипает к стенкам посуды, то добавить еще муки. Посуду с тестом накрыть чистым полотенцем или пищевой пленкой, чтобы оно не заветривалось в процессе расстойки и поставить в теплое место на 1 час.

За это время можно приготовить начинку. Через час тесто обмять и оставить подниматься еще на один час. В конечном итоге объем теста должен увеличиться в объеме примерно в 2. Теперь из этого теста можно готовить пироги, пирожки или булочки.

Я обычно готовлю пирожки с начинкой из капусты , в моей семье они съедаются быстрее всего. А из оставшегося теста делаю открытый пирог с вареньем. Но вы конечно же можете делать с любой начинкой, которая вам нравится больше всего. Выпекать пироги и пирожки из дрожжевого теста на майонезе при температуре градусов, пока не зарумянятся. Если в первый же день все пирожки не съедены, то на следующий день их можно разогревать в сковороде на сливочном масле, они становятся еще вкуснее.

Ваш e-mail не будет опубликован. Перейти к содержимому Сайт для женщин. Сайт для женщин Реклама на сайте. Добавить комментарий Отменить ответ Ваш e-mail не будет опубликован.



COPYRIGHT © 2016-2017 xn--b1amfspf3h.xn--80aswg